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Sweet Home

Receita: Cocada do Txai Resort

19/02/2020

  • Carol da Riva

    Que tal preparar essa cocada saborosa na sua casa?

  • Ou então, bora se deliciar com a original lá no Txai Resort!

   Quando o assunto é a Bahia algumas coisas logo nos vêm à mente: acarajé, belas praias, sol, carnaval, clima agradável, e... cocada! Sim, a tradicional cocada baiana é, sem dúvida, um patrimônio desse Estado tão cheio de riquezas!

   E como preparar opções gastronômicas refinadas e únicas é uma das especialidades da cozinha do Txai Resort, claro que não poderia faltar essa delícia no seu cardápio.

   Sempre fresquinha e saborosa, a Cocada do Txai é uma das mais procuradas pelos hóspedes. E quer saber o melhor? É bem fácil de fazer e dá pra repetir o passo a passo em casa!

   Então, aproveita que tá chegando o Carnaval, e prepare essa delícia para seus amigos. Depois, é só embrulhar, levar na pochete e cair na folia!

    Cocada do Txai (Rendimento: 70 quadradinhos)

   Ingredientes:

  •    1 kg de coco ralado
  •    2 latas de leite condensado
  •    150g de açúcar
  •    1 copo de leite integral
  •    4 cravos da índia
  •    Óleo para untar

   Modo de Preparo:

   Misture o coco ralado com o leite condensado, o açúcar, o leite integral e os cravos da índia em uma panela e leve ao fogo médio. Continue mexendo até a cocada pegar cor e ficar mole. Assim que alcançar o ponto (quando aparecer o fundo da panela), espalhe a cocada em uma assadeira untada com óleo em uma espessura de mais ou menos 1 centímetro. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

   Agora, se você quiser provar a cocada original, então faça uma reserva para você e seu amor e partiu curtir um fim de semana a dois!
  

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