Buffet Capim Santo

   O Buffet Capim Santo nasceu em 2005, quando a chef Morena Leite foi convidada para preparar um coquetel comemorativo do Ano do Brasil na França para 500 pessoas na Praça da Bastilha, em Paris. O Buffet tem uma atuação forte no mercado corporativo, mas realizar casamentos pelo Brasil é a grande paixão da chef, formada em patisserie e cuisine pela prestigiada Le Cordon Bleu, levando a magia e tropicalidade de Trancoso (BA), terra natal da chef, com a sofisticação e técnica da cozinha francesa. O Buffet já realizou mais de 50 recepções de alto luxo em Trancoso (BA), além de casamentos no Rio de Janeiro, no litoral e interior de São Paulo e em diversos espaços da capital.

   Os cardápios são criados especialmente para cada noiva após uma análise do perfil do casamento, seguindo o tripé da cozinha saudável, ingredientes e temperos brasileiros e técnicas francesas. Os pratos resultam de uma cozinha contemporânea brasileira e canapés artesanais que levam afeto, cores e sabores para estes momentos tão especiais. O Buffet Capim Santo personaliza sua brasilidade "chic" com uma dose de juventude e o respaldo técnico de uma grande estrutura, já que faz parte do Grupo Sagrado, dos restaurantes Capim Santo (SP e RJ) e das 3 unidades do restaurantes Santinho.

   O Buffet Capim Santo trabalha com carinho na cenografia gastronômica de cada casamento, misturando madeira, bambu, cristal e cobre, obtendo um resultado sofisticado e simples ao mesmo tempo.