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Antena Yes

Comida simples com elegância

01/09/2015

  • Fotos: Divulgação
    Gastronomia faz parte da vida de Natália desde a infância
  • Combinando comfort food com um buffet moderno...
  • ...ela cria serviços inéditos para cada ocasião
  • Está sempre em busca de inovações, mas sem deixar de valorizar as tradições caseiras
  • Capricho na apresentação de cada menu
  • Diversas opções adaptadas ao perfil dos clientes

   Imagine aquela clássica fórmula da comfort food combinada com um buffet moderno, capaz de criar serviços inéditos para cada ocasião. Ao idealizar tudo isso, Natália Ebone conseguiu garantir um menu à altura do grande dia dos noivos, trazendo uma dose de apego aos detalhes e mais um rico acervo de receitas familiares.

   Natália cresceu em uma fábrica de massas e depois em um restaurante. Portanto, a gastronomia faz parte da sua vida desde a infância. Talvez seja por isso que ela faz questão de manter uma equipe que valorize as tradições caseiras, mas que também busque inovações. Sua ideia é manter a praticidade junto com romantismo, tentando adaptar cada item do menu ao perfil dos clientes. “Abuso de receitas brasileiras com um twist. Por exemplo, o picadinho não tem uma única cara: ele pode vir com purê, ou chips de banana da terra. E, se o cliente não gostar da fruta, proponho banana ouro, mandioca ou o que o deixar feliz”, explica.

   Para Natália, onde há comida, há prazer. Portanto, ela capricha nas apresentações de cada quitute e acrescenta: “Pode soar estranho falar em afeto, mas se eu não levar sentimento, cor e emoção à festa, ela perde o charme e o romantismo”.

   Sua paixão pela gastronomia é tanta que migra também para outros projetos, como o Cozinhando com o Chef, uma aula de culinária em equipe, e o Delivery Chic, uma entrega personalizada de grandes almoços, brunches ou jantares.
 

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